Desposte y deshuesado de canal en Tenancingo |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Tenancingo. |
$25.35 / kilogramo |
Corte y envasado para exportación en Tenancingo |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Tenancingo. |
$35.41 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Tenancingo |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Tenancingo. |
$303.81 / servicio |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Tenancingo |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Tenancingo. |
$20.28 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Tenancingo |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Tenancingo. |
$70.76 / frasco |
Producción de hamburguesas por encargo en Tenancingo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Tenancingo. |
$111.19 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Tenancingo |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Tenancingo. |
$1,215.03 / mes |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Tenancingo |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Tenancingo. |
$86.09 - $182.32 / porción |
Etiquetado e información nutricional en Tenancingo |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Tenancingo. |
$253.48 / lote |
Congelación y almacenamiento en frío en Tenancingo |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Tenancingo por períodos definidos. |
$15.20 / kilogramo-mes |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Tenancingo |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Tenancingo. |
$1,520.39 / trámite |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Tenancingo |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Tenancingo. |
$141.71 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Tenancingo |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Tenancingo. |
$455.98 - $1,215.95 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Tenancingo |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Tenancingo. |
$2,533.58 - $15,201.49 / servicio |
Corte y preparación para embutidos industriales en Tenancingo |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Tenancingo. |
$96.28 / kilogramo |
Marinado y adobado en Tenancingo |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Tenancingo. |
$25.34 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Tenancingo |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Tenancingo. |
$40.52 / kilogramo |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Tenancingo |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Tenancingo. |
$222.90 - $385.00 / kilogramo |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Tenancingo |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Tenancingo. |
$161.74 / kilogramo |
Desposte para restaurantes y negocios en Tenancingo |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Tenancingo. |
$18.24 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Tenancingo |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Tenancingo. |
$12.16 / kilogramo |
Deshuesado de pollo y aves en Tenancingo |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Tenancingo. |
$18.22 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Tenancingo |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Tenancingo. |
$152.06 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Tenancingo |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Tenancingo. |
$608.34 / servicio |
Suministro para carnitas y cochinita en Tenancingo |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Tenancingo. |
$91.00 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Tenancingo |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Tenancingo. |
$35.47 / porción |
Preparación de carne para tacos en Tenancingo |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Tenancingo. |
$131.78 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Tenancingo |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Tenancingo. |
$45.57 / kilogramo |
Cortes para preparación de platillos regionales en Tenancingo |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Tenancingo. |
$136.84 / kilogramo |
Cortes personalizados a medida en Tenancingo |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Tenancingo. |
$141.70 / kilogramo |
Venta de carne al menudeo en Tenancingo |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Tenancingo. |
$121.65 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Tenancingo |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Tenancingo. |
$152.01 / gestión |
Curado de jamones y charcutería en Tenancingo |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Tenancingo. |
$606.42 - $4,042.78 / pieza |
Elaboración de embutidos artesanales en Tenancingo |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Tenancingo. |
$161.96 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Tenancingo |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Tenancingo. |
$0.00 / pedido |
Surtidos para comida corrida en Tenancingo |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Tenancingo. |
$1,212.69 - $5,052.86 / servicio |
Entrega a domicilio en Tenancingo |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Tenancingo, con opciones de horario programado. |
$50.67 - $152.01 / entrega |
Fileteado y empacado al vacío en Tenancingo |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Tenancingo. |
$30.34 / kilogramo |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Tenancingo |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Tenancingo. |
$808.53 / análisis |
Embalaje para venta minorista en Tenancingo |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Tenancingo. |
$8.10 / paquete |
Paquetes para parrilladas en Tenancingo |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Tenancingo. |
$455.89 - $1,823.56 / paquete |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Tenancingo |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Tenancingo. |
$303.61 / hora |
Ahumado y curado de carnes en Tenancingo |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Tenancingo con equipos específicos. |
$60.80 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Tenancingo |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Tenancingo. |
$384.51 / semana |
Venta de carne al mayoreo en Tenancingo |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Tenancingo según necesidades del cliente. |
$86.05 - $253.09 / kilogramo |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Tenancingo |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Tenancingo. |
$2,527.22 / curso |
